Himbeermuffins von der" Küchenfee"

 

 

 

 

 

 

Rezept:

400g Mehl
1 EL Backpulver
170g Zucker
Schale von 1 Bio-Orange
1 Prise Meersalz
280 ml Buttermilch( Normal Milch geht aber auch)
2 verquirlte Eier
80g zerlassene Butter
250g TK Himbeeren oder Frische wenn vorhanden


alle Zutaten mischen und zum Schluss die himbeeren vorsichtig unterheben. In ein Muffinblech geben und bei Umluft 180 Grad ca 15-20 min backen