Käsekuchen mit Streusel

Das Rezept stAmmt von der Oma meines Freundes

Teig und Streusel:
250 g Mehl, 125 g Zucker, 1 Eigelb, 125 g Margarine
Saft  und Schale 1 Zitrone
1/2 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker
Teig zubereiten und die Hälfte davon in eine Springform geben und festdrücken.
Füllung:
125 g Margarine, 250 g Zucker, 1 Kg Magerquark, 1 EL Grieß,
6 Eier + 1 Eiweiß, Saft und Schale 1Zitrone, 1x Vanillezucker
Alle Zutaten zu einer cremigen Masse rühren und auf den Boden geben. Restliche Streusel darüber verteilen und bei 170 Grad ca 1 Stunde backen.